山药和百合均是我们普通人经常见得食材， 山药又名薯蓣，具有益气养阴、补脾肺肾的功效，属补气药。而用百合煮粥，不仅可以滋润肺胃，而且还对呼吸道和消化道黏膜有保护作用。能滋阴又能利湿，能滑润又能收涩。据营养学家分析，百合内含蛋白质、淀粉、脂肪、蔗糖、果胶、磷、钾、钙、铁、胡萝卜素及维生素B1、B2、C等成分，是一种食疗佳品。下面我们来探讨山药百合粥的功效吧。