生姜，可以说是一种温胃健脾的首选食药同源的物质，夏季吃姜，可能是很多人经常会听到的一种说法，那到了夏季，吃姜有些什么好处?炎热的夏季又该如何吃姜呢?

民间流传着“生姜治百病”之说。因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛等油性的挥发油，还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。所以，姜在炎热时节有兴奋提神、排汗降温等作用，可缓解疲劳乏力、厌食失眠、腹胀腹痛等症。