生姜的作用有哪些？生姜不仅仅可用来调味，还常用来治疗感冒，感冒初期，喝点生姜红糖水，马上感觉神清气爽，感冒好了一大半。另外，如果把生姜搓成泥，加上一点香油，抹到鬓角上，可降低头疼及感冒的症状。