刺身也称为鱼脍、鱼生、生鱼片，指将新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料直接食用的菜品。相信大家都吃过，那么你都知道生鱼片的做法吗，接下来就详细地为大家讲解生鱼片的做法。