方1组成：鸭肉150克，糯米250克，料酒、盐少许。用法：将鸭肉洗净、切丁，于沸水中焯一下滤去血水;糯米加水煮粥10分钟，然后再加入鸭肉、少许料酒和盐，煮至粥熟即可。