丝瓜是很好的美容食品，含有大量的维生素、矿物质及皂甙、植物粘液、木糖胶等物质，是消雀斑、增白、去除皱纹的天然美容剂，具有活血通络，消热润肤，解毒消炎，提高皮肤抗皱能力等作用。