许多人也都知道，过度精致饮食，对身体有害无益。很多人都已经有了这样一个想法，就是杂粮食品要比吃大白米这些更健康。但是粗粮真的是人人都适合吃吗?答案显然是否定的。那么哪些人不适合吃粗粮呢?

营养不良是由于能量和(或)蛋白质摄入不足，导致营养状况不佳或不能维持正常的生长发育，主要见于3岁以下婴幼儿。临床常见三种类型：能量供应不足为主，表现为体重

现在通常说的五谷杂粮，是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，所以五谷杂粮也泛指粮食作物。故通常认为，五谷是粮食作物的统称。

如果你是一个聪明的养生者，就应该懂得如何搭配食物、均衡营养。下面介绍的就是关于五谷杂粮的养生吃法。

中医上说小米味甘、咸、性凉;入肾、脾、胃经;具有健脾和胃、补益虚损，除热，解毒之功效。要想把五脏养好，首先要把脾胃养好，所以小米是身体虚弱人进补的上品，可以补中益气、延年益寿。

粗细搭配是什么意思?

五谷杂粮的营养素非常丰富，除富含淀粉外，还含有其他一些营养素，如蛋白质、维生素、膳食纤维等。特别是各种粗粮，不仅含B族维生素和微量元素较多，还是膳食纤维的重要来源。

一、五谷杂粮是指什么

有助美容的五谷杂粮，①黄豆：黄豆中富含植物雌激素，它常被加工成豆腐、豆桨等高营养食品。如豆腐具有清热润燥、生津解毒、宽肠降浊等功效，所以爱吃豆腐的人皮肤一般嫩滑、晶莹，很少生暗疮，肠胃功能也比较正常。