大米、小麦、高粱、玉米、大豆-------不管餐桌上的菜色如何变化，主食永远都是那么几种，牢牢占据了中国人几千年来食谱的头等位置。这里所说的五谷杂粮，不仅仅指这五种主食，也包括了大麦、薏米等日常生活中常见的粗粮、杂粮。