香辣蟹是一道四川省经典的传统名菜，属川菜系。用肉蟹辅以葱、姜、花椒、干辣椒等制成的佳肴。本菜香、辣、鲜、脆，味道鲜美，营养丰富。这道美味的香辣蟹，你心动了吗？下面就让小编来介绍一下香辣蟹做法。