咳嗽的主要原因是肺受寒邪。橘子皮做成中药叫陈皮，陈皮苦、辛、温，辛能散肺气，苦泄肺气，温能化寒气，所以能治咳嗽痰多。陈皮气香，能行脾胃之气，脾胃主运化水湿，所以陈皮能去湿化痰。李时珍说：“橘皮苦能泄能燥，辛能散能和，其治百病，总是取其理气燥湿之功。”