小苏打是碱面吗？在生活中很多人会把小苏打跟碱面混淆。因为在做面食的时候，不管是小苏打还是碱面都能起到发酵的作用。下面小编给大家讲述下小苏打跟碱面的区别，希望对大家有所帮助。