西红柿炒鸡蛋是我们日常餐桌上的一道便食，也是很多人喜欢食用的一道菜肴，现在西红柿炒鸡蛋也在很多餐馆所遇见，但是如果自己想要吃自己动手做的西红柿炒鸡蛋该怎么

西红柿炒鸡蛋，是百姓家庭中一道普通菜肴。它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，符合大众口味。番茄别名西红柿、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃”。果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏；番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。它是不少人餐桌上的美味。鸡蛋炒西红柿养素互补的很好实例。在丰富营养的同时，还具有健美抗衰老的作用。