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野菜的药用价值更高.经常吃野菜还能预防和治疗许多疾病.例如荠菜具有和脾健胃.明目止血.利尿解毒等功效,薇菜具有清热和降压的作用,马齿苋具有预防痢疾的作用.并对胃及十二指肠溃疡.口腔溃疡等病症有良效.许多野菜在我国古代医书和食疗集中早有记载.