油麦菜做法有哪些？它有哪些营养价值呢？油麦菜这种蔬菜想必大家已经不陌生了，可是你知道油麦菜的功效都有哪些吗?这是很多朋友可能都不了解的，下面就为大家带来油麦菜的功效与营养价值介绍。

油麦菜又名莜麦菜、苦菜、牛俐生菜，不仅味道特别，营养方面也很出色。油麦菜的营养价值与生菜相近，但高于生菜，同时也高于它的近亲——莴笋。