近年来，我国随着人民生活水平的提高和饮食结构的改变，动脉硬化闭塞症的发病率有日益增高之趋势。对于引起动脉硬化闭塞症的原因，主要是高脂肪、高热量、高糖和高盐饮食，是主要发病因素。