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用新鲜的玉米粒做的玉米饼,更多地被人叫做玉米烙,所以,我们就介绍一下怎么用玉米面来做玉米饼吧。做玉米饼需要用到玉米面,首先要了解,玉米面是什么样子的,要把玉米面和玉米淀粉区分开来,玉米面是由干玉米粒经过一些工序磨成的粉,颜色为黄色(也有白玉米面和糯玉米面,不过比较少见)