鱼子是雌鱼未受精的卵子。因为那些卵子还没有完全成熟，所以还在雌鱼体内。等到卵子成熟后，遇到雄鱼交配时就会排出体外。相信大家都吃过鱼子，那么你都知道鱼子的营养吗，接下来就详细地为大家讲解鱼子的营养。