我们都知道祸从口出，病从口入。土豆挖掉发芽部分仍有健康隐患，危险不大，但不建议食用。土豆是一种很特别的食物，它淀粉含量高，维生素丰富，既可以作为主食，也可以做成菜。那么发芽的土豆还能做菜吃吗?现在，跟着小编一起寻找答案。