紫菜是我们常用来作汤喝的一种食材，紫菜含丰富的碘、蛋白质、胡萝卜素、氨基酸和多种维生素等营养元素；紫菜性味甘、咸，凉，能软坚散结，清热化痰，利尿；具有一定的食疗作用。