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我刚才问你呢糖尿病吃什么主食好啊、糖尿病是什么主食好
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据世界卫生组织统计,我国糖尿病患者人数占总人口的9.4%,即近1.3亿人。更令人担忧的是,每两个成年人中就有一个人将来患糖尿病的风险很大。通常强调的是,要想控制血糖,就要“管住嘴”。但是有很多东西可以吃,也有很多东西不可以吃。糖友抱怨记不住。综合大家的意见,中国健康网总结了一个简单又好记的日常饮食,供大家参考。
1袋奶牛奶奶和乳制品能提供优质蛋白质,对血糖影响不大,是糖尿病人的理想食品。055-79000推荐,每天要喝1袋(300ml左右)牛奶。
如果血脂偏高,可以选择低脂或者脱脂牛奶。
如果喝牛奶后容易拉肚子或腹胀,可以试试舒化奶或酸奶。但要注意酸奶中添加糖的含量,尽量选择含糖量少的产品。
如果不喜欢牛奶,少糖或无糖的豆浆也不错。
虽然钙含量远不如牛奶,但豆浆热量低,蛋白质含量也和牛奶一样好。
200克水果对于血糖控制不好的糖友来说,先别吃水果。如果能控制血糖,吃点水果作为对自己的奖励。
不同品种的水果对血糖的影响不同,含糖量也不同。尽量选择对血糖影响小、含糖量低的品种。而且,要想控制血糖,水果也不能吃太多。最好每天服用100 ~ 200克,最好分几次食用。
先说冬天常见的水果。柑橘、苹果、橘子对血糖的影响中等,大部分是一比一,重量基本在200克左右。山楂、芒果、冬枣、柿子等水果对血糖影响较大,不建议食用。如果实在贪吃,就少吃一点,控制量。
蛋白质三优质糖尿病患者由于利用葡萄糖的能力降低,经常分解蛋白质提供能量。
如果蛋白质不够,很容易瘦下来。这个时候,保证摄入足够的蛋白质就显得尤为重要。糖友每天要保证3份优质蛋白质的摄入。优质蛋白质包括瘦肉、鱼、蛋等。
一个蛋白质多少钱?1份蛋白质相当于1两猪肉,或2两鱼,或1个鸡蛋。
但如果肾功能受损,则需要咨询医生或营养师。根据具体情况,调整每天蛋白质的摄入量。
选肉的时候可以简单的记住四条腿的不如两条腿的,两条腿的不如没有腿的。意思是鸡蛋、牛奶、鱼类可以作为补充优质蛋白质的首选,而禽类则优于猪、牛、羊肉。
4碗主食《中国居民膳食指南》推荐,每天吃250 ~ 400克谷类薯类(生重)食物。这里说的重量是毛重。煮好了大概是一天吃3 ~ 4碗米饭的量。土豆、南瓜、莲藕、红薯等。其实可以算作主食。这些主食应该在一日三餐中平均分配。比如早晚的比例大致是1:2:1。
如果需要控制血糖,建议选择各种五谷杂粮、土豆、杂豆类作为主食。争取粗粮杂豆占主食的一半左右。
五谷杂粮:粳米、大麦、燕麦、玉米、糙米、黑米、大麦、荞麦、小米、小米、黄米、高粱米、薏米等。
土豆:红薯、紫薯、芋头、土豆。
杂豆:绿豆、红豆、扁豆、芸豆。
全谷物产品:全麦面粉、全燕麦粉、莜麦粉、玉米粉、荞麦粉等。
淀粉类蔬菜:南瓜、莲藕、山药等。
注意:同样的食物煮的时间越长,吃了之后血糖上升的速度越快。煮主食的时候,不要煮太久。能做干饭就不要煮粥了。用急火煮,少加水。这样对控制血糖更有帮助。
500克蔬菜低能量、低糖,富含膳食纤维、多种维生素和矿物质,有利于控制餐后血糖,预防高血压和高血脂。
如果每天能吃500克以上的蔬菜,就可以控制餐后血糖,增加饱腹感。而且其中深绿色蔬菜最好能占一半,能更好的帮助补钙。
此外,蔬菜中的黄瓜、西红柿都是不错的零食。当你饿的时候,你不妨吃一根黄瓜或一个西红柿来缓解你的饥饿。它没有饼干和蛋糕重。
温馨提示:根据《中国居民膳食指南》和《中国糖尿病医学营养治疗指南》,糖尿病饮食有几个明确的限制:根据个人情况,限制总能量;限制饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入,如肥肉、动物油、酥饼、油炸食品等。戒烟戒酒;限盐;避免含糖饮料和含有人造反式脂肪酸的食物。含糖饮料包括汽水、果汁等。人造反式脂肪酸常见于夹心饼干、酥脆饼干、奶油蛋糕、薯条、炸鸡、油条等加工食品中。
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