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春季吃菠菜的好处(秋天吃菠菜好吗适合什么人群)
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虽然菠菜一年四季都可以吃，但是春天是菠菜最嫩的季节。在菜市场，你总会看到一捆捆的菠菜装在农用车里卖，极其鲜嫩。
同时，菠菜能养血滋阴，对春季常因肝阴不足引起的高血压、头痛、糖尿病、贫血等有很好的治疗作用。因此，被称为“蔬菜之王”的菠菜非常适合春季食用。
春天为什么要吃菠菜？
首先，春天对应的颜色是绿色。多吃绿色蔬菜可以排毒养肝，而菠菜是深绿色蔬菜，适合多吃。
其次，菠菜含有多种维生素和叶酸。多吃可以清肠养心，预防中风和贫血。
两组人菠菜吃得少。
但是，菠菜并不适合所有人，所以以下两类人要尽量少吃菠菜。
1.草酸钙结石和尿酸结石患者
草酸钙结石和尿酸结石患者应少吃菠菜。因为草酸钙结石和尿酸结石患者应尽量避免食用富含草酸的食物，而菠菜中草酸含量最高。
2.痛风患者
痛风患者应限制嘌呤含量的摄入，发作期禁食，间歇期限制进食。蘑菇、花椰菜、芦笋、菠菜、豌豆、四季豆、芸豆等。都是嘌呤含量高的食物。
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2023-01-05
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