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如何补硒,含硒高的食物有哪些、吃什么补硒含硒高的食物有哪些
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硒是地壳中的稀有元素，是人体必需的微量矿物质。人体内有一种非常重要的抗氧化剂，即谷胱甘肽过氧化物酶。硒是谷胱甘肽过氧化物酶的
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硒是地壳中的稀有元素，是人体必需的微量矿物质。人体内有一种非常重要的抗氧化剂，即谷胱甘肽过氧化物酶。硒是谷胱甘肽过氧化物酶的成分，能起到抗氧化作用，是重要的自由基清除剂。
硒缺乏是克山病、大骨节病等严重疾病的重要病因之一。硒摄入不足不仅会阻碍儿童的发育，还与心脏病和某些癌症的加重有关。
现代人缺硒有五个原因：
1.环境缺硒，谷物、水果、蔬菜含硒量低，因摄入不足导致缺硒。
2.环境污染，大量的二氧化硫会与硒结合，不利于植物吸收硒。
3.饮食结构不合理，如偏食、挑食等，影响人体对硒的吸收。
4.长期大量饮酒、盲目减肥、过度上网等不良习惯都会导致人体缺硒。
5.中老年人对硒的吸收能力较差，摄入较多。
怎么补硒？
其实补硒并不复杂，缺硒也不可怕。只要及时发现，就可以及时补充，防止缺硒。
如何从食物中补充硒？硒含量高的食物有哪些？
蘑菇：香菇、金针菇、松茸、木耳等。
鸡蛋：包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等。
猪肉、大蒜：富含硒，具有提高免疫力、清除体内活性自由基的作用。与硒的作用是一致的，有协同作用，所以在补硒的过程中可以多吃大蒜。
海产品：包括河蟹、虾、对虾、小黄鱼、牡蛎、鲍鱼、海参、金枪鱼等。其中，红虾、龙虾、虎爪鱼和金枪鱼的硒含量最高。
动物内脏：肝、肾等动物内脏中硒的含量也较高，所以补硒也可以多吃动物内脏。
除此之外，富含硒的食物还有人参、花生、芝麻、啤酒、麦芽、中草药黄芪等。
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