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小雪养生保暖、健康小雪养生全攻略
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阳历11月22日或23日会下小雪。此时太阳处于经度240度,北半球日照持续减弱,气温明显下降,黄河流域及其以北地区开始降雪,但雪量不大,故称小雪。不过此时南方还算温暖,大概要晚两个节气,也就是冬至之后,才能出现降雪。
此时阳气上升,阴气下降,导致天地不通,阴阳不和,万物失去生机,天地闭塞,转入严冬,提醒人们是时候御寒保暖了。
生活养生:冬季,阳藏,阴极盛,一切活动趋于停止。所以要养精蓄锐,为接下来的春天做好准备。早起晚起,睡眠充足。外出时,体质较弱的人最好穿高领护腰的衣服。注意脚部保暖,坚持用温水洗脚,按摩刺激脚部穴位,促进血液循环。每天坚持步行半小时以上,御寒保暖,预防感冒。
我国传统医学理论非常重视阳光对人体健康的作用,认为经常晒太阳有助于激发人体的阳气,尤其是在冬季,因为自然界处于“阴盛阳衰”的状态,人应该无一例外地顺应自然。所以冬天经常晒晒太阳,保持背部温暖,可以加强人的阳气,温暖经络。
小雪节后,冬天有腌制的习俗。扬州入冬后,几乎家家都要腌制各种蔬菜和鱼。最常见的有酸菜、腌萝卜、咸肉、咸鱼。除了“腌制”,还有“风”,比如风鸡、风肉。这些都被扬州人统称为“冬蜡风腌”。在过去,人们在冬蜡中腌制,以“保存冬季”。现在粮食供应充足,没必要“过冬”。但作为一种食品加工方法,腊味以其特殊的“蜡香”深受扬州人的喜爱。
在冬天,人们普遍感觉到口腔、鼻子、皮肤等部位有些干燥。中医认为,肺与季节密切相关。因此,宜多吃具有润肺生津功能的食物。适合冬天吃的食物:温性肉类包括牛肉、羊肉等。蔬菜包括大豆、蚕豆、胡萝卜、洋葱、大蒜、韭菜、芥菜、油菜、香菜等。水果包括橘子、柚子等。有栗子、红糖、糯米、牛奶、松子等。
由于冬季气候干燥,许多人的嘴唇干裂,容易患口角炎,这可能是由于缺乏维生素B2。动物的肝、肾、心脏等内脏含有大量的维生素B2,当然还有瘦肉、鸡蛋、牛奶、胡萝卜、绿叶蔬菜等。同时,不要反复淘米;蔬菜切前要洗净,不要长时间浸泡在水中,切好后立即放入锅中;要快炒,不容易盖锅太久;吃饭的时候不要放弃喝汤。所有这些措施都可以防止维生素B2的破坏和流失。
竹笋雪花鸡汤
原料:党参15g,雪莲10g,人参6g,薏米30g,冬笋50g,鸡肉1只,姜、葱、料酒、盐、味精、胡椒粉各适量。
制作:党参、雪莲、薏苡仁按量混合。将前三种中药洗净后,将党参和雪莲切成1厘米长的段。人参切成薄片,装入纱布袋,扎紧。薏苡仁用清水洗净。将竹笋洗净,切成4厘米长的段,备用。将鸡洗净,去毛,去内脏,放入炖锅中,加入药袋、冬笋、姜、葱、料酒,加适量水,放在武火上煮开,再文火煮50分钟,加盐、味精、胡椒粉,搅拌均匀。
功效:本汤具有祛湿壮阳、补中益气、安神定志的功效
中国临床营养网编委、专家顾问
广东省家庭医生协会营养分会常务委员会
深圳市医师协会营养分会副会长
中南大学营养与食品卫生学硕士
深圳市中医院临床营养科副主任医师曾瑶池祝您健康快乐!
转载/合作请联系0731zyc@163.com。
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