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适合夏天的养生粥、夏季适合喝的养生汤
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薄荷绿豆汤
材料:薄荷5克,薏苡仁30克,绿豆60克,冰糖1 ~ 2汤匙。
做法:薏苡仁、绿豆洗净,用清水浸泡3小时。将800毫升水倒入锅中,加入薏米、绿豆,中火煮沸,改为小火,煮沸半小时,加入薄荷、糖,继续煮沸5 ~ 10分钟,盛于碗中。
功效:清热解毒,改善痘痘。
健康知识:绿豆有清热解毒的功效。
苦瓜蜂蜜茶
材料:干苦瓜15克,蜂蜜1汤匙。
做法:将干苦瓜放入杯中,倒入300毫升开水中。盖上盖子浸泡12分钟,直到味道渗出。加入蜂蜜,搅拌均匀后饮用。
功效:清热降压。
健康知识:苦瓜干,清热退火,祛暑,帮助身体排出毒素。
绿豆银耳汤
材料:绿豆60 g,银耳15 g,枸杞10 g,冰糖1 ~ 2汤匙。
做法:绿豆洗净,用清水浸泡2 ~ 3小时;银耳用清水洗净1小时,捞出,再次洗净,去蒂,用刀剁成泥备用。将600毫升水倒入锅中,加入所有原料,中火煮沸,然后文火炖30 ~ 40分钟。最后加入冰糖,装碗食用。
功效:补气血,增强免疫力。
金银甘草茶
原料:金银花10克,金钗石斛10克,甘草6克。
做法:将以上原料洗净备用。锅中倒入600毫升水,加入所有原料,中火煮10分钟。当味道渗出时,过滤掉残渣再喝。
功效:清热解毒,治疗尿路感染。
健康知识:金银花有清热、解毒、杀菌的功效;金钗石斛具有清热解毒、生津润燥的作用;它可以治疗口干和喉咙痛。
复方乌梅茶
材料:乌梅10克,五味子5克,红枣3枚,茶叶2克。
做法:除茶叶外的原料全部清洗干净备用。将所有原料放入杯中,倒入300 ml沸水中,盖上盖子浸泡10分钟,然后滤出残渣即可饮用。
功效:生津止渴,清燥保健。
健康知识:五味子有润肺止咳的功效;梅子味甘,有润肺止咳的作用;大枣能补中、益气、生津助眠。
梁青汤
材料:干山药、莲子、百合、干桂圆各15克,芡实、大枣、玉竹各10克,白糖1 ~ 2汤匙。
做法:锅中倒入3杯水,加入除桂圆干外的所有原料,中火煮沸,改小火煮20 ~ 30分钟,再加入桂圆干,继续小火煮2 ~ 3分钟。最后加入白糖,煮好。盛在碗里。
功效:健脾益气,清肺润肺。
健康知识:玉竹有滋阴润肺、生津养胃的功效,芡实有补气健脾、祛湿的功效。
人参笋汤
材料:人参30克,竹笋和银耳各15克,枸杞10克,红枣10枚,冰糖1 ~ 2汤匙。
做法:将竹笋洗净去杂质,切成2厘米左右的小块;银耳洗净,用清水浸泡2小时,去蒂去蒂,切成小块备用。锅中倒入800毫升水,放入所有原料大火烧开,改小火煮30 ~ 40分钟至变软。最后加入冰糖即可食用。
功效:凉退火,益气生津。
健康知识:人参一定有安神的作用,竹笋和银耳有清凉退火的作用。
枸杞防暑茶
原料:枸杞10 g,薄荷3 g,五味子12 g,菊花6 g。
做法:将所有原料放入杯中,倒入300毫升沸水中,盖上盖子浸泡10分钟,直至味道渗出,即可饮用。
功效:补肺生津,治暑热烦渴。
健康知识:薄荷性凉,有辐射体热的作用;五味子能补肾润肺,用于体虚多汗、失眠多梦者。
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