木耳泡久了有什么毒(木耳泡久了会有毒-真相让人不寒而栗)

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黑木耳是中国特色的美食，口感酥脆，富含膳食纤维。据说黑木耳有很多作用和食用禁忌，比如黑木耳泡久了会有毒，吃了可以清肺.这些都是真的吗？

泡木耳要注意时间和温度。

曾有媒体报道：2015年7月，浙江教师陈食用浸泡3天的黑木耳后中毒，导致多器官功能衰竭。她抢救了一个星期才脱离危险。

随便在网上搜一下，这样的新闻还真不少。唐& # 039；不要害怕！其实正常的黑木耳本身没有毒素，在浸泡过程中也不会转化为毒素。这些& quot中毒& quot案例很可能是由于黑木耳在发泡过程中受到细菌、霉菌等微生物的污染，经过长时间的发泡，微生物产生毒素。因此，建议你不要& # 039；木耳不要泡太久，软了就可以吃。

一般来说，可以用冷水煮4个小时。如果用温水，时间可以短一些。如果你不小心浸泡太多，它& # 039；最好在取之不尽的木耳上盖一层保鲜膜，放入冰箱冷藏。

木耳一旦发臭，请果断扔掉。

黑木耳减肥通便好。

黑木耳热量低，富含膳食纤维，有助于减肥和缓解便秘：

膳食纤维吸水能力强，可以增加饱腹感，帮助你控制食欲；

膳食纤维还可以增加粪便的体积，缩短粪便在肠道内的时间，从而缓解便秘。

如果通过多吃食用菌、粗粮、果蔬等富含膳食纤维的食物来控制食欲，确实有助于减肥。

然而，它& # 039；仅仅多吃黑木耳而不控制均衡饮食是没有用的。

唐& # 039；不吃黑木耳降血糖降血压。

有研究认为，黑木耳中的黑木耳多糖具有一定的降血脂、降血糖和预防心血管疾病的潜力。

但是！实验中使用了高浓度的黑木耳提取液，与直接吃黑木耳不同。想吃黑木耳达到这个有效量，估计先死了。

对于有相关慢性疾病的患者，记得要遵医嘱治疗& # 039；的建议。唐& # 039；不要轻信各种偏方，以为多吃黑木耳之类的食物就能治好病，不要& # 039；不要自己停药，以免耽误病情。

但是把黑木耳作为普通蔬菜作为均衡饮食的一部分，还是非常鼓励和推荐的。

黑木耳可以& # 039；无法抵抗烟雾

遇到严重的空气污染或者雾霾，经常看到推荐吃黑木耳的文章来& quot清肺& quot。

虽然黑木耳含有大量的膳食纤维，但它被称为& quot清道夫& quot消化道的，但是吃黑木耳对抵抗雾霾没有特别的作用。

PM 2.5通过呼吸进入肺部，可能引起呼吸道症状。我们通过消化道吃黑木耳。两人根本没有机会见面，更不用说& quot清理& quot。

如果硬要说关系的话，那就是：多吃黑木耳，保证均衡饮食，适当运动，充足睡眠，确实可以改善身体& # 039；的豁免权。

但是，这样一来，就很难把& quot反雾霾& quot敬真菌。

木耳不错，但不要& # 039；不要吃太多

黑木耳是一种美味的菌类，富含膳食纤维、铁、钾等矿物质。

但是！这些都是干重情况下说的。但是泡过之后，黑木耳90%以上都是水，其他营养成分含量并不是特别高。

其实木耳就是一种普通的蘑菇。如果你因为相信木耳有特殊功效而大量食用木耳，从而影响了其他食物的食用量，可能会导致营养不良。

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