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可以补钙的菜、补血补钙的菜
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紫菜腐竹汤
钙和镁就像双胞胎一样,总是成对出现。当钙镁比为21时,最有利于钙的吸收和利用。腐竹是富含钙的豆制品之一,紫菜被称为& quot镁的宝库& quot。和它们一起煲汤,可谓补钙壮骨的绝配。
菠菜拌芝麻酱
芝麻糊是钙的宝库,每100克含钙870毫克,比豆类和蔬菜都高。菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成因素。如果在补钙的同时补充维生素K,可以大大提高补钙的效果,促进骨骼中钙的沉积。芝麻酱拌菠菜,香而不腻,是补钙的绝佳凉菜。
炖猪& # 039;黄豆猪蹄
大豆富含钙,而猪& # 039;猪蹄含有丰富的胶原蛋白,可以作为钙沉积的骨架,从而更有利于大豆中钙的吸收。应该提醒的是,猪& # 039;猪蹄饱和脂肪含量高,不宜常吃。
青椒炒鸡蛋
鸡蛋含有优质蛋白质,钙含量也高,而青椒含有丰富的维生素c,一起炒不仅色泽美观,还能提高钙的吸收率。
醋油菜
很多绿叶蔬菜在补钙方面并不逊色,油菜的钙含量超过了同重量的牛奶。醋有利于钙从不溶态向可溶态的转变,促进钙的吸收和利用。此外,油菜中还有大量的矿物质和维生素K,有助于钙的吸收。
豆腐炖鱼
豆腐是众所周知的高钙食物。只要吃200克北豆腐,就能满足你每天钙需要量的1/3,也就是半斤多牛奶。鱼中丰富的维生素D可以加强钙的吸收。所以豆腐炖鱼不仅好吃,还是补钙壮骨的绝配。需要提醒的是,选择豆腐时,要选择含钙量高的南豆腐或北豆腐。
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