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冬季滋补靓汤、冬天靓汤汤谱大全窍门
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银耳雪梨炖瘦肉:
材料:银耳3克,雪梨50克,瘦肉100克,蜜枣1个。
功效:滋阴润肺,生津润肠,降火清心。
制作要点:将瘦肉洗净,放入沸水中煮一会儿,切块,然后与洗净的银耳、切好的雪梨、蜜枣一起放入炖锅中,加水300ml,隔水炖1h。
适用人群:咽干、肺燥、干咳或痰中有血丝、失眠、大便干燥等。
橄榄雪梨炖瘦肉:
材料:橄榄15克,雪梨50克,瘦肉100克,蜜枣1个。
功效:清肺利咽,生津止渴,清热解暑,滋阴润燥。
制作要点:将瘦肉洗净,放入沸水中焯一下,切块。将雪梨洗净切片,然后与洗净的橄榄、蜜枣一起放入炖锅中,加水250ml,隔水炖2小时。
适用人群:肺胃热盛者,如咽喉肿痛、声音嘶哑、心烦口渴、痰多咳嗽或干咳无痰。
玉竹炖山板鱼:
材料:沙参10克,玉竹10克,山板鱼100克。
功效:滋阴润肺,益胃生津,滋阴清热。
制作要点:将山班鱼洗净,切段,与洗净的沙参、玉竹一起放入装有300毫升水的炖锅中,隔水炖2小时。
适用人群:秋季干咳无痰、声音嘶哑、口干、手心热、口腔多发、复发性溃疡等阴虚内热者。
西洋参炖鸭子:
材料:西洋参5克,水鸭120克,生姜1片。
功效:益气养阴,清热虚热,滋阴养胃,益气利尿。
制作要点:将鸭子切块,切块,略煮,西洋参洗净切片,加一片姜,炖锅加水250ml,隔水炖2h。
适用人群:气热两虚,虚热内扰,睡眠不好,口干,午后潮热,盗汗,水肿等症状。
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