前段时间有一个引起国内网友吐槽的蛋炒饭视频。不知道大家有没有看到过，一位英国的厨师居然连米都不洗就下锅煮饭。蛋炒饭用的不是隔夜米饭就算了，煮好的饭还用水冲

蛋炒饭也是懒人饭，一份米饭里面就包括了所有的食材，不需要再做菜，懒得下厨的时候蛋炒饭可以解决所有问题。蛋炒饭要做得颗颗分明不油腻还要香气四溢也是有诀窍的。

记得小时候，鸡蛋可是稀有物值钱，通常会被拿到集市上卖掉换钱。家里做炒饭几乎不会有鸡蛋，一般都是做的猪油炒饭，饭很香，味道也很不错。随着生活水平的提高，鸡蛋越来越普及，越来越便宜，更多的就是鸡蛋炒饭的做法。