近日，一条名为“吃隔夜饭菜胃癌风险高3.6倍”的微博在网上蹿红，使得“带饭族”人心惶惶。该微博称：“隔夜饭菜是煮熟后又放置了很久的，在细菌分解作用下，菜中的硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用。”

没有哪一种食物可以单独起到抗癌的作用，然而把它们合理地搭配起来其效果就完全不同了。就餐时，要权衡好荤素的搭配，至少2/3的植物性食物，最多1/3的动物性蛋白。根据美国癌症研究所，这“新一代美国的饮食搭配”对抗癌有重要意义。以此来给你的选择做出好坏的判断。

现在人们对癌治疗的认识并不完全正确，只是知道患癌才想到抗癌。所以才想方设法去抗癌。想尽一切方法寻找一切药物;把自己的生存希望放在药物上。事实证明药物不是万能的，他仅仅可以延缓癌的发展和恶化。另外更重要的是，一切药物必须通过人体的功能才能起作用。因此真正意义上可以抗癌的“东西”就是人本身。提高自己身体的素质就是抗癌的“东西”。平时注意饮食、防止辐射、注意锻炼、练习气功。这些“东西'都能够抗癌。