鱼油的功效与作用？哪些人适合食用鱼油？那么让我们先了解下什么是鱼油吧，顾名思义是指鱼类身上的油脂。一般我们说的鱼油，都是从深海鱼类，如鲑鱼、鲔鱼、秋刀鱼等这类鱼鳞会闪闪发光、背部为青色的鱼身上所萃取的不饱和脂肪酸。尤其鱼的眼窝富含DHA，可增强血管的弹性。