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养生的菜品做法大全、养生菜肴食谱
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1.山药木耳排骨汤
配料:猪排、山药、木耳。
练习:
1.猪排洗净,剁碎。锅里放水,加一勺料酒。
2.将猪排放入大火中煮熟。猪排煮至五成熟时,关火捞出。
3.木耳泡好后去蒂撕小块,山药去皮洗净,再切滚刀片。
4.生姜切片,枸杞洗净备用;
5.将猪排、木耳、山药放入高压锅,加入姜片,倒入水。水需要加满所有食材,开大火煮15分钟,再开小火煮10分钟关火。
6、撒上枸杞,小火煨一会,加少量盐调味后即可食用。
2.[人参炖乌鸡]
材料:党参30-50g,当归20g,乌鸡1只,姜、葱、盐、料酒等调味品。
做法:将乌鸡、当归、党参和适量调料放入炖锅内,加水炖1、2小时。
3、花生和猪蹄
材料:猪蹄500克,花生,盐,腐乳和其他调味品。
练习:
1.猪蹄洗净,开边,油锅烧热,爆香姜片。
2.加入猪蹄,加入南方腐乳搅拌均匀。
3.然后加入适量的水、花生、调味品,小火炖两个小时左右,直到猪蹄变软熟透。
4、【糖醋带鱼】
材质:带鱼。
练习:
1.带鱼洗净,擦干,切块。
2.用少许盐和酒腌制,撒上生粉;在锅里放油,
3.将带鱼放入油锅中炸约10分钟至金黄色,
4.外焦里嫩时捞出,沥干油,装盘;将蒜末、姜片和葱放入油中炸熟,
5.倒入糖醋酱,煮开。趁热把糖醋酱浇在鱼上。
5.【山药羊肉汤】
食材:羊肉、山药、姜片、枸杞。
练习:
1.羊肉洗净,切块,山药去皮后切块;
2.生姜切片,枸杞泡发。
3.将羊肉、山药、姜片放入锅中,然后加水,不加任何配料。
4.大火烧开,转小火煨至羊肉熟。
5.加入枸杞,炖至羊肉软烂,加入调料。
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