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石泉的特色美食有哪些(石泉有啥吃的)
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秦巴水乡石泉十大美女,来石泉品尝这些养生美食。我听说他们能尝到以前尝过的味道。
俗话说,民以食为天。经过煮、蒸、炒、煎、炸等程序,各种食材都是大厨精心准备的,瞬间转身。即使远在千里之外,也会被他们诱人的味道所吸引。
为进一步推动石泉文化旅游的发展,提升“秦巴水乡十大美丽石泉”的旅游品牌形象,石泉县联合石泉餐饮协会推出了石泉的十一种特色美食,邀请游客感受舌尖上的石泉。
石泉有着悠久的历史文化,也有着独特的饮食文化。“保健食品,天然美容。”作为“石泉十大美”旅游品牌之一,石泉养生美食以其精湛的美食做法、美丽的色、香、誉而闻名。
这些健康美食的配料全部选自我们自己生产和销售的石泉。所以,这里的人们总喜欢在节日或者闲来无事的时候,聚在一起喝一杯,通过推杯换盏,寻找过去的味道。
香桑海
蚕蛹用调料炸至外酥里嫩。桑叶用粉炒,再用小葱、姜、蒜、青椒和蚕蛹、桑叶一起炒,体现了石泉蚕桑深厚的文化底蕴。
富硒美食
它是由黑木耳、黑花生、鲜核桃、黄花菜等富含微量元素硒的配料制成的天然养生美食。
红豆腐蒸肉,小笼包馒头。
石泉有名的红豆腐蒸肉,是一大创新。用一大块猪肉码好碗底,舀几勺红豆腐,直接笼蒸一小时,极其简单。猪肉吸了红豆腐的腐臭味,肥而不腻。红豆腐浸泡在猪肉的油香中,更加清爽宜人。红豆腐蒸肉放在馒头里,味道鲜美堪称一绝。
硅谷郑玲潘子
它是以吴韵山的灰鸡和鬼牯岭农家猪肉为主要原料,加上吴韵山镇水田坪村种植的珍贵菌类羊肚菌,装盘(不加水),笼蒸6小时而成。它营养丰富,补中益气,老少皆宜。
炖鲶鱼豆腐
石泉传统美食之一,汉江鲶鱼肉厚而细腻,以秘方与农家水豆腐等原料炖煮,形成独特风味的石泉鲶鱼炖豆腐,为广大食客所认可,经久不衰。
全汉江小河下
因为汉江水质优良,鱼虾鲜美,而且是淡水,味道清亮,皮薄肉厚。它们是由蛋清、吊粉混合,在油锅里炸制而成的。它们色泽金黄,酥脆可口。
食全烤鱼
美丽的汉江鲤鱼是石泉烤鱼的品牌来源。鲤鱼用各种调料腌制,炭火烘烤,用辣椒、花椒、姜蒜、石泉咸菜烹制。辣、咸、辣、脆、嫩,具有石泉地方特色。
全香鸡
采用石泉当地散养的土鸡,最大的特点就是整鸡入菜,不浪费内脏。由特殊工艺烤制而成,配以石泉的干薯片或粉条,再配以一定量的新鲜青红椒炒制而成。它的肉又浓又辣。
全屋香豆干
在石泉二里桥村用五香豆腐干和辣椒烹制而成。其中五香豆腐干是一种特色小吃,由当地特产黄豆、盐、五香粉等材料制成。富含人体所需的八种氨基酸,营养价值高。
蛋鳜鱼
汉江鳜鱼是汉江最好的鱼,是中国“四大名淡水鱼”之一。肉质细嫩,刺少肉多,味道鲜美,这让它和鸡蛋一起蒸,鱼肉的白蛋黄,加上适当的点缀,让人耳目一新。
思乡味道
它是由黑猪肉、干坚果、辣椒粉、冰糖、白醋、桑叶茶和o
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