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膳食纤维有利于减肥吗、膳食纤维对减肥有什么好处
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膳食纤维是指碳水化合物,可以& # 039;不被人体消化。分为水溶性和水不溶性。纤维素、半纤维素和木质素是三种常见的水不溶性纤维,存在于植物细胞壁中。果胶和树胶是水溶性纤维,存在于自然界的非纤维物质中。
膳食纤维本身可以& # 039;不能减肥,但能促进固体废物的良好消化和排泄。适当补充膳食纤维,可以增加和软化肠道内的食物,促进肠道蠕动,从而加快排便,防止便秘,降低肠癌的风险。而且纤维素还能调节血糖,有助于预防糖尿病。它还可以减少消化过程中脂肪的吸收,降低胆固醇水平。既然可以促进排便,排除废物,自然小肚腩就会变平,所以是从侧面来达到减肥的目的。
日常生活中,每天要吃20~30克,可以常吃玉米、小米、大麦、麦麸(米糠)和小麦粉(黑面包的材料)等杂粮;此外,块根类蔬菜和海藻中还有很多膳食纤维,如牛蒡、胡萝卜、绿豆、红豆、豌豆、土豆、裙带菜等。我们可以一周三天以土豆或玉米为主食,这对我们的健康非常好。
肥胖多与食物中能量摄入增加或体力活动减少有关。但增加饮食中膳食纤维的含量,可以减少热能的摄入,肠道对营养物质的消化吸收也会减少,最终导致身体脂肪的消耗,体重下降。
胃中的膳食纤维遇水膨胀,不仅能使人有略饱的感觉,还能减少过多热量的吸收。还能包裹多余的糖和油脂,与肠道内沉积的老废物一起排出体外,达到减肥的目的。
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