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春季养胃的养生知识(养生先养胃)
发布时间:2023-01-06 01:04:54 阅读量:
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常言道,& quot春天是一年& # 039;的计划。"这两天北京气温逐渐升高,天气晴好。它& # 039;春季是生发之时,此时阳气更盛,会使肝气充盈,损伤脾胃。如何吃好& quot养胃& quot早春时节?看营养医生的提示!
秋葵——蘸汁,助消化。
秋葵细而尖,末端略弯,有点像翘起的手指,也像弯曲的角,所以又叫角豆。营养师介绍,黄秋葵含有一种粘稠的糖蛋白,由果胶、多糖等丰富的膳食纤维组成。经常食用可以帮助消化,健胃整肠,保护胃肠道和皮肤黏膜。对胃炎、胃溃疡等疾病有一定的治疗作用。
秋葵口感新鲜,分绿色和红色。红色口感略差,粘液少。一般选择10cm以内细长的绿色秋葵比较好。
推荐:蘸秋葵。秋葵洗净,用开水焯3~4分钟后捞出(去掉涩味),蘸蒜粉、酱油、香油。如果秋葵足够新鲜,你就不会& # 039;漂烫后不需要任何调料,而且它& # 039;直接吃就好了。
白豆粥——健脾和胃
中医认为,白扁豆性温味甘,入脾胃经,有健脾养胃的功效,适合脾胃虚弱、食欲不振、腹泻的人食用。营养学家说,白扁豆还具有一定的抗癌作用,其中含有植物血凝素,可以使癌细胞发生凝集反应,对预防癌症起到一定的治疗作用。
白扁豆不容易煮,最好浸泡8~10小时后再煮;也可以做成粉,做粥的时候加点。但气虚寒腹胀的人不宜多吃。新鲜的扁豆应该在烹饪前去除,这样更容易煮和消化。此外,它们必须彻底煮熟,以免中毒。
推荐:白豆粥。泡莲子、桂圆、红枣、泡白扁豆。用大火煮开,然后转小火煮半小时。然后加入50g粳米,煮半小时。建议一次喝一小碗。
拌豌豆苗——开胃。
它& # 039;初春吃豌豆苗很好。豌豆苗不仅外形美观,营养成分也比其他豆芽高得多。豌豆苗的维生素C含量为67 mg /100 g,是绿豆芽的11倍,柠檬的3倍。维生素A和胡萝卜素的含量分别是绿豆芽的148倍和133倍,钙含量是绿豆芽的4倍以上。
在北方干燥的春天,如果能吃到富含维生素C和维生素A的豌豆苗,有助于对抗环境对皮肤的损害,同时增加钙的摄入。
推荐:凉拌食用,或者用牛奶、水果制作奶昔等饮品,也是一种营养、时尚、方便的选择。
"一绿两杵& quot3354壮阳
北京有句老话叫吃& quot一绿两杵& quot在春天。这& quot绿色& quot指的是青葱,还有& quot杵& quot其实就是一个动作,就是蘸酱,也就是小葱蘸酱。南方很多地方春天也喜欢吃一些小葱。
从中医的角度来看,洋葱是& quot太阳归来& quot,而且春天是头发生长的季节,非常适合吃洋葱。
此外,洋葱含有挥发油,其主要成分是大蒜素,具有很强的杀菌作用,可以预防感冒,促进消化。但大葱性温、辣、辛,比较旺盛,比较适合冬天吃。
葱味甘,性平,其& quot实力& quot比较小,所以比较适合春天吃。大葱是一年中最丰富、最嫩、最香、最美味的时候。这个时候因为气候和土壤的关系,大葱水灵,绿叶丰腴,麻辣小,吃起来甜甜的。它们最好生吃,其中的维生素和矿物质能被最好地吸收。
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春季养胃的养生知识(养生先养胃)
网友 2023-01-06本文主要介绍春季养胃的养生知识(养生先养胃),下面一起看看春季养胃的养生知识(养生先养胃)相关资讯。常言道,"春天是一年';的计划。"这两天北京气温逐渐升高,天气晴好。它';春季是生发之时,#养生,春天,维生素,豌豆66次浏览 -
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