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山药炒芹菜、西芹炒山药
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材料：山药、芹菜、油、盐、鸡粉、葱、姜。
芹菜采摘洗净，山药去皮洗净。
2.
山药切条，冷水浸泡。
3.
将芹菜切成斜刀片。
4.
出锅，葱、姜入锅翻炒。
5.
在锅里炒芹菜
6.
将山药放入锅中翻炒，视情况加入少许水，盖上锅盖煮一会儿。
7.
用盐和鸡粉翻炒，炒匀即可食用。
烹饪诀窍
1.这道菜清淡，不宜加多种调味品。
2.这道菜不应该用太重的颜色和味道调味。
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